当白酒行业被觉得“遇冷”时，酱酒行业却在“逆势”加码。

近期重阳下沙季，多家头部酱酒企业比拼“文化”（即各式重阳下沙大典）同期，“秀肌肉”式的扩产“拉开大幕”。南齐湾财社-酒水新破钞指数课题组记者在意到，包括贵州茅台、郎酒、贵州习酒及国台等头部酱酒企业，均在重阳下沙历程中浮现了下沙产能，比拟旧年同期，本年酱酒企业的下沙量均有所擢升。

在行业举座推崇冷淡的大布景下，头部酱酒企业的扩产既为行业打下“强心针”，亦然为将来作储备。有行业分析东说念主士觉得，头部酒企下沙量加大是为基酒补仓。

头部酱酒企业产能握续加码

“重阳下沙”是酱酒酿造要领中传统工艺之一，即酱酒在重阳节运行进行第一次酿造投料（高粱）。连年来，重阳下沙除了成为酱酒企业比拼“文化传承”，也成了他们产能比拼的舞台。

据南齐湾财社记者了解，旧年重阳下沙时，包括贵州茅台、郎酒、贵州习酒、国台、珍酒和金沙酒业等头部酱酒企业就照旧增多产量，下沙总量达到了27.4万吨。而在本年，该数据则是进一步增多，前述企业本年的下沙量达到了31.9万吨。

具体来看，各家酱酒龙头企业均有不同进度的新产能过问。

其中，郎酒通过这次重阳下沙，成为除贵州茅台外、酱酒头部企业中年产能糟塌7万吨的企业。据南齐湾财社记者了解，在重阳下沙当日，郎酒第六个生态酿酒区：位于茅溪镇的天富生态酿酒区庄重投产，该产区在当日投粮就达到了1万吨。

据先容，天富生态酿酒区投产，郎酒除了年产能“登”上7万吨的历史新高，其赤水河左岸的六大生态酿酒区（二郎滩、黄金坝、盘龙湾、吴家沟和天富）庄重全面成型。按照“百年郎酒”总摘要，到2030年，郎酒酱香磋磨年产10万吨，储酒过50万吨，以保证其鄙人一轮产储竞赛中继续领跑。

贵州珍酒在本年重阳下沙也“秀了一把肌肉”。据南齐湾财社记者了解，本年贵州珍酒握续加大优质产能诞生过问，投产限制达到4万吨，产能较旧年新增0.5万吨，总体年产能达到4万吨/年，产能限制稳居贵州酱酒企业前三，另外，珍酒优质基酒储备已达到6.5万吨。

据南齐湾财社记者了解，珍酒连年来已过问上百亿元用于增产扩能，瞻望“十四五”末，珍酒产能将达5万吨，储酒10万吨，而“十五五”技能，珍酒将酿成酿酒10万吨、储酒40万吨的总体限制。

比拟其他酱酒企业，国台本年的重阳下沙则更多在“智造”方面下功夫。据南齐湾财社记者此前报说念，本年国台下沙总投产2万吨，其下沙总量不但高于旧年同期，该公司智能酿造车间产量糟塌1万吨，实现了新的跳跃。据南齐湾财社记者了解，除了重阳下沙外，国台公布了最新的科技果决效用，并发布《国台智能酿造治安体系》，这个白酒行业首个智能酿造工艺治安，引起业界的浓烈包涵。

其他头部酒企方面，金沙酒业和贵州习酒未浮现本年的下沙数据，但业界传言，这两家酒企投粮总量阔别为2.5万吨和5.8万吨，均高于旧年同期；贵州茅台方面，茅台酒下沙总量不变（5.6万吨），但系列酒则增多了0.72万吨，达到了约5万吨的限制。

关于头部酱酒企业下沙加码，业界抒发乐不雅和相沿格调。资深酱酒大家、权图酱酒责任室首席大家权图暗示，酱酒是前置性过问，线性增长，本年是头部企业比拼实力和耐力的赛点，齐在为将来的竞争神色作念政策布局，行业援手期，分化和净化愈加彰着，举座来看，上市酒企或有上市公司布景的酒企政策更剖析、下沙更执意。

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行业冷淡期，“逆势扩产”或为了将来

据南齐湾财社记者此前报说念，白酒行业已转入援手期，价钱倒挂、渠说念库存高、破钞价钱下行以及招商勤勉等，是当下白酒行业遇到的逆境和近况。

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此前南齐湾财社看望时就在意到，白酒行业举座已进入“旺季不旺”的情况，不但中卑劣企业出现招商难、经销商无数不雅望等逆境；龙头企业在发展历程中，也出现“向头部挤压”“存量博弈加重”的情况。而在之前已昔时的“中秋-国庆”旺季，“旺季不旺”“行业冷淡”等表象推崇较为高出，据部分经销商浮现，其销售额或约往年同期的三分之一。

中国酒业协会理事长宋书玉此前分析觉得，连年来受益于经济增长、破钞升级等红利，白酒行业绽开了高增长，尽头是商场价钱擢升的通说念。现在白酒商地方临压力，既有经济大环境外部身分影响，也有产业里面永久积存的矛盾。“其中，本轮中国白酒在品牌方、渠说念、投资机构等多方鼓动下，走过了单边提价的阶段，这高估了商场本色破钞智力的增幅”。

本色上，即使本岁首部酱酒重阳下沙“声威弘远”，但酱酒产区下沙量却被指出现下滑趋势。举例仁怀中枢产区，有行业机构媒体预测，仁怀产区下沙总量有可能与旧年同期比拟减少40%。有仁怀当地东说念主士向南齐湾财社记者暗示，由于受商场动销不畅影响，部分中小限制酒厂接受减少下沙量或休窖；与此同期，仁怀市从2021年起放浪推论白酒产业抽象措置三年活动，让部分“小散弱”被并购或退出，这亦然下沙量减少的身分之一。

在业界看来，头部酱酒企业选用逆势加码产能，无疑是为当下推崇冷淡的行业打下强心针，也大有抒发“名酒穿越周期”的格调。

酒类营销大家肖竹青暗示，本岁首部限制企业纷繁加大下沙的数目，意味着商场份额向强人聚积的趋势正在提速，酱酒赛说念行将迎来“寡头把持2.0”期间。

不雅峰商量首席政策大家杨永华则觉得，头部企业加码下沙，是基于本人长久发展需要，“决定酱酒品性的是时辰，决定行业地位的是产能”。与此同期，下沙量加大亦然为基酒补仓，昔时几年酱酒扩容式发展，头部企业的基酒库存消化较大，急需补仓。

据南齐湾财社记者了解，2020年至2022年是“酱酒热”岑岭期，寰球各大商场对酱酒的需求度大幅增多。除了贵州茅台事迹大幅擢升外，酱酒热让郎酒和贵州习酒糟塌200亿元销售收入大关，也栽培了国台、珍酒等一系列酱酒新头部酒企。

行业东说念主士分析觉得，按照酱酒五年（从原猜测最终出品）的酿造周期来看，本轮重阳下沙的产能表面上最快在五年后已毕，因此头部酱酒企业本年的扩产，更多是在为将来可能再来的上行周期作储备。

关于酱酒行业本年还有哪些要紧动向，南齐湾财社-酒水新破钞指数课题组记者将握续包涵。

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